云南有嘉木,天下闻普洱。
从东晋时代开始,普洱茶就现身于典籍中,随后诗意地从两汉、三国、唐宋元明四代文本中穿行,脉洛清晰,身姿轻盈。之后是沉寂,在时光中酝酿、等待!在清代腾身一跃,释放出她所有的陈香,惊动庙堂,遂名动天下。转眼,举国振奋,普洱茶已是关系到国计民生的大事。
仿佛所有的等待,就为了一刻的美丽。之后,又是几百年从风中吹过,从1980年代到当下,普洱茶热潮再度归来,这一次,与普洱茶联袂而来的除了有古老的传说,历史的神话,还有诸多漂洋的艳遇,逐年升值的刺激和久违了的云南普洱情结。
这一切,足以使许多暂忘了,其实在漫长的历史和茶叶的谱系里,云南普洱茶与铁观音、毛峰、碧螺春、乌龙茶,龙井,甚至与其他任何一种名茶不同。
普洱茶从一诞生开始就与大雅文化无关,它出现的日常场景,只是普通百姓家的火塘边,或是堂屋里。这正是普洱茶的民生意义,在这一层面上,也许只需用一条道路的功用就可以说尽。有一条道路,是因为普洱茶才开辟出来的,它就是茶马古道--一个浪漫而又令人回肠荡气的名字。
今天,我们在世界茶叶的原产地,在普洱茶的故乡,一切往事从心间拾起。在构建一个和谐的社会的时候,在一个建设社会主义新农村的时候,没有什么比来一杯普洱茶更有意思的事情了。试着去想想她的出生,加工,辗转,味道,生活是如此美妙。
有人说,普洱茶是上天赏赐给人类的最珍贵的礼物之一,这话一点都不为过。作为世界上最健康的饮料,普洱茶的价值正在为越来越多的人所认识,并迅速地进入我们的日常生活领域。目前,普洱茶的浪潮正从云南、广东向北京、上海、成都、西安等全国许多大城市扩散,品饮普洱茶成为一种时尚,普洱茶香飘全国,普洱茶也因此进入国饮时代。
云南是世界茶文化的发源地之一,云南的灵山秀水,为人类贡献了嘉木独秀的野生大叶种茶树,身为云南人,我们为此深感自豪。近年来,云南省委、省政府对普洱茶产业的发展十分重视,已经把普洱茶列入云南省最具潜力和市场竞争力的绿色生态产业之一,弘扬普洱茶文化,让越来越多的人们认识普洱茶,是每一个云南人义不容辞的责任。为此,我们通过文字、图片和实物相结合的形式为人们提供一个感性认识普洱茶的机会,希望每一位热爱普洱茶的朋友,能够由此感受到云南普洱茶茶文化的深远魅力。
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